반응형 건강/생활 건강, 관리147 냉이의 효능과 부작용, 된장국 끓이기 냉이는 들이나 밭에서 자라며 털이 있고 줄기는 곧게 서며 가지를 칩니다. 주로 된장찌개에 넣어 먹거나 살짝 데쳐 나물로 먹으며 비타민과 철분, 칼슘이 풍부한 냉이는 단백질이 풍부한 콩과 잘 어울리기 때문에 궁합이 좋습니다. 100g 당 약 30kcal로 저칼로리 식품이기 때문에 다이어트 식품으로도 좋습니다. 냉이란 냉이는 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 있으며 봄의 대표적인 식품입니다. 하우스에서도 재배가 가능하며 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 섭취할 수 있습니다. 유럽에서는 어린 냉이 잎을 샐러드로 먹기도 하며 허브로도 사용하지만 주로 약용으로 많이 사용합니다. 냉이는 알칼리성 식품으로 입맛을 돋워주고 단백질과 무기질, 비타민이 풍부합니다. 냉이는 늦겨울이나 이른 봄부터 먹을 수 있는데 겨울이 추울수록 냉이의 향.. 2023. 4. 27. 자이리톨 기능과 부작용 자일리톨이란 단어는 핀란드단어로 알고 있으나 어원은 그리스어로 나무를 뜻하는 크실론이며 대응하는 당은 자일로스, 핀란드어로는 크실리톨리라 하여 핀란드 사람들은 영어식 표현인 자일리톨은 알지 못합니다. 자일리톨은 충치의 원인이 되는 산을 형성하지 않는 천연 감미료로 칼슘과 비타민D와 함께 과학적으로 질병 예방 효과가 입증된 건강기능식품입니다. 자일리톨이란 자이리토은 1890년대에 처음 알려졌고 제2차 세계대전이 발발했을 때 설탕이 부족하여 대용품으로 연구되기 시작했으며 당뇨병 환자용을 거쳐 1970년대 초부터 치의학 분야에 활용되어 충치 예방에 적합한 천연 감미료로 인정받았습니다. 인체 내에서 포도당 대사의 중간물질로 생성되기도 했지만 주로 식물에 분포합니다. 6개의 탄소로 만들어지는 6탄당인 포도당과 달.. 2023. 4. 23. 로즈메리 차 효능 만드는 방법, 부작용 로즈메리는 살균과 항균 작용이 뛰어나 보습 효과에 좋으며 피부를 진정시키고 부드럽게 해 주어 화장품의 원료로도 사용됩니다. 또, 특유의 향은 뇌의 기능을 활성화시켜주기 때문에 향신료로 많이 사용됩니다. 로즈메리란 로즈메리는 미질향이라고도 하며 남유럽의 지중해 연안이 주 원산지이며 약초로 재배되고 강한 향이 나는 것이 특징입니다. 줄기는 네모지고 잔가지가 많아 갈라지며 높이가 최대 2m까지 자라납니다. 잎은 마주나고 길이 2~3cm의 줄 모양이며 가장자리가 뒤쪽으로 말립니다. 잎의 앞면은 광택이 있으며 색은 짙은 녹색이고 뒷면은 흰색에 솜털과 같은 유점이 있습니다. 로즈메리 효능 로즈메리는 100g당 약 30kcal로 저칼로리 식품이며 생선구이에 뿌려주면 은은한 향을 내며 비린내를 제거해줍니다. 스트레스 .. 2023. 4. 19. 캐모마일 효능 부작용 키우는 방법 캐모마일은 낮에는 피고 밤에는 오므려 있는데 대개 일주일 정도 꽃을 피웁니다. 씨받이는 매우 쉬우며 싹이 잘나기 때문에 직접 씨를 받는 것이 좋습니다. 양지가 바르고 배수가 좋은 사질토에서 잘 자라며 5월경에 꽃이 피며 통풍이 잘 되는 곳에 건조해 보관해 줍니다. 캐모마일이란 캐모마일에는 크게 두 가지 종류가 있는데 저먼 캐모마일은 한해살이풀로 높이가 최대 100cm까지 자라며 잔털이 없으며 줄기는 곧추서있고 둥글고 곁가지가 많습니다. 줄기에는 깃 모양을 한 긴 잎이 마주하고 가지 끝에서 약 2cm의 꽃이 핍니다. 로만 캐모마일은 여러해살이풀로 높이가 25~30cm 정도며 털 모양의 줄기가 옆으로 기듯이 퍼지고 5~8월에 흰색으로 꽃이 핍니다. 배수가 잘되며 보수력이 좋은 정원이나 작은 오솔길에 많이 심.. 2023. 4. 17. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 37 다음 반응형
