아몬드 효능 효과 성분 영양소 부작용 주의사항

아몬드는 세계 10대 슈퍼 푸드 중 하나로 비타민E, 칼슘, 마그네슘 등을 함유하고 있으며 건강한 몸을 유지하는데 도움을 주는 식품입니다. 아몬드의 경우 미네랄도 풍부하고 각종 질환으로부터 예방해주기도 합니다. 그렇다면 우리가 흔히 먹는 견과류 중 하나인 아몬드에는 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다.

 

아몬드 효능 1: 두뇌 건강

아몬드는 불포화지방산인 올레인산이 풍부합니다. 올레인산의 경우 두뇌 발달에 도움이주는 영양소로 특히 학생들이 섭취할 경우 기억력 향상에 도움을 주고 어르신들에게는 치매를 예방할 수 있게 해 줍니다. 그리고 아몬드의 비타민E의 경우 뇌세포의 노폐물을 제거해주고 세포를 활성화시켜 줍니다. 또, 셀레늄은 체내 과산화수소를 분해하고 세포 손상을 방지하는 효과가 있습니다. 

 

아몬드 효능 2: 골다공증 예방

아몬드에는 칼슘과 인, 미네랄, 마그네슘 등이 풍부하기 때문에 뼈를 강하게 만들어 줍니다. 특히 뼈가 약해지기 쉬운 갱년기의 여성이나 어르신들에게 좋습니다. 아몬드의 한 줌에는 비타민E 하루 권장량의 약 60%인 7~8mg가 함유되어 있기 때문에 꾸준히 섭취하는 것을 추천드립니다.

 

아몬드 효능 3: 노화 방지

아몬드에는 플라보노이드 성분이 다량 함유되어 있기 때문에 노화 방지에 좋습니다. 아몬드는 꾸준히 섭취해주면 우리 몸의 산화를 막아줍니다. 또 비타민E는 각종 오염물질이나 자외선을 차단시켜주기 때문에 세포 조직을 보호하는데 도움을 줍니다. 

 

아몬드 효능 4: 혈관 건강

아몬드는 한 영양협회에 따르면 콜레스테롤에 이로운 식품 중 하나로 꼽았습니다. 아몬드의 불포화지방산은 혈관 내에 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치는 낮추는데 도움을 주며 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등 심혈관계 질환 예방에 도움이 됩니다. 

 

아몬드 효능 5: 당뇨 예방

아몬드는 어르신들이나 당뇨병 환자들도 안심하고 먹을 수 있으며 각종 식이섬유나 마그네슘 등 영양소가 풍부합니다. 이러한 성분은 급격한 혈당 상승을 억제시켜주고 혈당을 안정적으로 유지시키는데 도움을 줍니다. 그리고 혈당 조절에 중요한 역할을 하는 마그네슘도 풍부합니다. 

 

아몬드 효능 6: 다이어트 효과

아몬드의 경우 칼로리가 낮진 않지만 지방이 체내에 흡수되는 것을 억제시켜주고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감이 높습니다. 그렇기 때문에 식사량 조절에 도움이 되며 이는 다이어트나 체중 조절에도 큰 효과를 가져다줍니다. 아몬드에는 이로운 균을 만드는 프리바이오틱 성분이 풍부하여 하루에 아몬드 6개 정도 섭취해주면 변비 예방은 물론 장 건강에도 좋습니다. 

 

아몬드 효능 7: 면역력 강화

아몬드에는 비타민E외에도 11가지의 필수 영양소가 함유되어 있어 면역력을 강화시켜줄 뿐만 아니라 환절기의 건강 유지에도 도움이 됩니다. 특히 비타민E의 경우 강력한 항산화 작용을 통하여 우리 인체의 세포막을 강화시켜주고 항체의 생산성을 높여 많은 세균과 바이러스들을 방어하고 예방해줍니다. 

 

아몬드 효능 8: 숙취 해소

아몬드는 오래 전 인디언들이 음주 후에 한 줌씩 쥐어 먹을 정도로 숙취해소에 뛰어나며 아몬드의 이로운 성분들이 당질 및 지질 대사를 상승시켜 체내의 알코올 분해 속도를 높여줍니다. 그밖에도 아몬드에는 철분이 풍부하기 때문에 빈혈을 예방하는데도 좋습니다.

 

아몬드 섭취 시 주의사항

아몬드는 고칼로리 식품이기 때문에 과다 섭취하게 되면 비만으로 이어질 수 있으니 주의해야 합니다. 그리고 견과류 알레르기가 있으신분들은 피하는 것이 좋습니다. 장기간 과다 섭취할 경우 비타민E가 과잉으로 섭취되기 때문에 소화장애나 근육을 약화시킬 수 있으며 관절염, 골다공증까지 이어질 수 있습니다. 그래서 아몬드는 하루에 최대 10개 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 

 

아몬드 보관방법

아몬드는 습기에 약하기 때문에 완전히 밀폐된 용기나 지퍼백에 제습제와 함께 보관해주는 것이 좋습니다. 제습제와 함께 보관하게 되면 냉동실에서 최소 6개월, 최대 1년까지는 보관할 수 있습니다. 또 아몬드는 빛과 열에도 약하기 때문에 냉장, 냉동보관을 추천드립니다. 그리고 아몬드는 먹을 만큼만 구매해주는 것이 좋습니다..